Catering og kantine
Det er ikke kun på restauranter, at du skal have mulighed for at træffe det grønne valg. Mange cateringvirksomheder og kantiner arbejder målrettet med bæredygtigtighed. Både fordi det sjovt og udfordrene, giver mening - og fordi kunderne i stigende grad efterspørger det.
Catering handler om levering af mad og drikke fra et stort køkken til institutioner, kantiner, fly eller lignende. Ordets danske oprindelse er fra 1959 og kommer fra engelsk cater, det er afledt af latin captare.
Her skal der kigges på miljøbelastningen ved bestilling af råvarer, i køkkenet hvor manden tilbededes, der hvor det serveres og på transporten frem og tilbage.
Find bæredygtige steder
Bæredygtig mad til fest
Også til fest kan du træffe det bæredygtige valg. Om det er datterens konfirmation, rund fødselsdag med familien eller fest med venner, så har du mulighed for at bestille god mad, som også er bæredygtigt.
Læs hvad du kan gøre…
Har din kantine fokus på miljøet?
Mange virksomheder har en kantineordning, hvor maden enten tilberedes på stedet eller bliver leveret fra et storkøkken. Her kan din virksomhed også gøre mere for at træffe et bæredygtige valg.
Råd til din kantine
Mad til større arrangementer
Store arrangementer kræver ekstra omtanke i forhold til bæredygtighed om det er koncerter, kongresser eller messer.
Hvordan nedbringes miljøbelastningen?Nyt om grøn mad og restauranter
Modtag seneste nyt om Green Restaurant
Få tips og ideer til bæredygtige rejser, mad og oplevelser. Tilmeld dig her..
Hotel Ottilia
Bryggernes Plads 7 ,1799 Københ…
Et ikonisk boutiquehotel i det gamle Carlsberg Bryggeri Hotel Ottilia ligger i det gamle Carlsberg Bryggeri placeret i Carlsberg By… |
Sonnerupgaard Gods
Tølløsevej 53 ,4330 Vest-…
Introduktion
Placeret midt i Nationalpark Skjoldungernes Land finder du Sonnerupgaard Gods. Her er der plads til en lang række af f…
Hotel Christian IV
Dronningens Tværgade 45 ,1302 Københ…
Hotellet ligger i den gamle del af København tæt ved Kongens Have, der er en af byens grønne og rolige oaser. Oplev bl.a. Amalienb…
DGI Byen og CPH Conference
Tietgensgade 65 ,1704 Københ…
CPH Hotel er et af de mest centralt beliggende hoteller i København, og fra hotellet har du fri adgang til DGI Byens aktiviteter.
N…
Bryggen Guldsmeden
Gullfossgade 4 ,2300 Københ…
Wakeup Copenhagen, Borgergade
Borgergade 9 ,1300 Københ…
Hotellet har 498 nye lækre værelser og ligger lige midt i byen - kun et stenkast fra Kongens Nytorv, Strøget og Nyhavn
Wakeup Copen…
Skjalm Hvide Hotel
Bygaden 1, Jørlunde ,3550 Nordsj…
Skjalm Hvide Hotel ligger centralt i det naturskønne Nordsjælland tæt på de mange forskellige seværdigheder både her og i Københav…
The Square
Rådhuspladsen 14 ,1550 Københ…
Cool og trendy hotel med en unik placering på Rådhuspladsen og et elegant og minimalistisk design. Hotellet ligger tæt på Strøget,…
Konventum
Gl. Hellebækvej 70 ,3000 Nordsj…
Konventum er et konference-, kursus- og uddannelsescenter i unikke omgivelser ved Helsingør. Her kan du bo blandt dansk design, ar…
Hotel Fårup
Pirupvejen 151 ,9492 Nordjy…
I 2016 slog Hotel Fårup dørene op til det hyggelige 4-stjernet hotel, midt i skoven.
Hotellet blev i 2019 kåret som Danmarks 4. bed…