Catering og kantine
Det er ikke kun på restauranter, at du skal have mulighed for at træffe det grønne valg. Mange cateringvirksomheder og kantiner arbejder målrettet med bæredygtigtighed. Både fordi det sjovt og udfordrene, giver mening - og fordi kunderne i stigende grad efterspørger det.
Catering handler om levering af mad og drikke fra et stort køkken til institutioner, kantiner, fly eller lignende. Ordets danske oprindelse er fra 1959 og kommer fra engelsk cater, det er afledt af latin captare.
Her skal der kigges på miljøbelastningen ved bestilling af råvarer, i køkkenet hvor manden tilbededes, der hvor det serveres og på transporten frem og tilbage.
Find bæredygtige steder
Bæredygtig mad til fest
Også til fest kan du træffe det bæredygtige valg. Om det er datterens konfirmation, rund fødselsdag med familien eller fest med venner, så har du mulighed for at bestille god mad, som også er bæredygtigt.
Læs hvad du kan gøre…
Har din kantine fokus på miljøet?
Mange virksomheder har en kantineordning, hvor maden enten tilberedes på stedet eller bliver leveret fra et storkøkken. Her kan din virksomhed også gøre mere for at træffe et bæredygtige valg.
Råd til din kantine
Mad til større arrangementer
Store arrangementer kræver ekstra omtanke i forhold til bæredygtighed om det er koncerter, kongresser eller messer.
Hvordan nedbringes miljøbelastningen?Nyt om grøn mad og restauranter
Modtag seneste nyt om Green Restaurant
Få tips og ideer til bæredygtige rejser, mad og oplevelser. Tilmeld dig her..
Gentofte Hotel
Gentoftegade 29 ,2820 Københ…
Efter en gennemgribende renovering i 2008, byder Gentofte Hotel nu velkommen i elegante og moderne omgivelser. Med hotellets 400 å…
Nørre Vosborg
Vembvej 35 ,7570 Midtjy…
Nørre Vosborg
Herregården Nørre Vosborg ligger i Vestjylland - 20 km vest for Holstebro. Herregården er en levende og dynamisk kult…
Marriott Copenhagen
Kalvebod Brygge 5 ,1560 Københ…
Copenhagen Marriott Hotel ligger helt ned til Københavns smukke havnekanal og tilbyder rummelige værelser og suiter samt den fine,…
Marienlyst Strandhotel
Nodre Strandvej 2 ,3000 Nordsj…
Strand- & Badehotel siden 1861. Marienlyst Strandhotel er Danmarks største badehotel med spa, casino, brasserie og livekoncert…
SushiMania Aalborg Storcenter
Hobrovej 452 ,9200 Nordjy…
SushiMania er Danmarks første Pick’n’Mix sushi med altid frisklavet Pick’n’Mix sushi i buffeten.
Den første SushiMania åbnede i Reb…
Comwell Kongebrogaarden
Kongebrovej 63 ,5500 Fyn
62 værelser, heraf 18 suiter med egen balkon eller terrasse, med udsigt enten over havnen, skoven eller atriumgården. Der er en ræ…
Color Hotel Skagen
Gl. Landevej 39 ,DK-9990 Nordjy…
Oplevelserne og mulighederne er mangedoblet siden hr. og fru Ancher, Krøyer og Drachman (skagensmalerne) slog sine folder I Skagen…
Hotel Opus
Egebjergvej 1 ,8700 Midtjy…
Hotel Opus Horsens er tegnet af Kim Utzon Arkitekter, og designer Mikael Mammen har stået for indretningen. Resultatet er en kombi…
MS Smag
Tarphagevej 2 ,6710 Sønder…
Cafe MS Smag er opkaldt, til minde om Esbjergs lokalhistoriske opdagelsesrejsende Martin Spangsberg, som var en del af Vitus Berin…
Hotel Mayfair
Helgolandsgade 3 ,1653 Københ…
Hotel Mayfair ligger i centrum af København, kun 5 minutter væk fra Hovedbanegården (450 m) og en kort gåtur fra Rosenborg Slot. A…