Catering og kantine
Det er ikke kun på restauranter, at du skal have mulighed for at træffe det grønne valg. Mange cateringvirksomheder og kantiner arbejder målrettet med bæredygtigtighed. Både fordi det sjovt og udfordrene, giver mening - og fordi kunderne i stigende grad efterspørger det.
Catering handler om levering af mad og drikke fra et stort køkken til institutioner, kantiner, fly eller lignende. Ordets danske oprindelse er fra 1959 og kommer fra engelsk cater, det er afledt af latin captare.
Her skal der kigges på miljøbelastningen ved bestilling af råvarer, i køkkenet hvor manden tilbededes, der hvor det serveres og på transporten frem og tilbage.
Find bæredygtige steder
Bæredygtig mad til fest
Også til fest kan du træffe det bæredygtige valg. Om det er datterens konfirmation, rund fødselsdag med familien eller fest med venner, så har du mulighed for at bestille god mad, som også er bæredygtigt.
Læs hvad du kan gøre…
Har din kantine fokus på miljøet?
Mange virksomheder har en kantineordning, hvor maden enten tilberedes på stedet eller bliver leveret fra et storkøkken. Her kan din virksomhed også gøre mere for at træffe et bæredygtige valg.
Råd til din kantine
Mad til større arrangementer
Store arrangementer kræver ekstra omtanke i forhold til bæredygtighed om det er koncerter, kongresser eller messer.
Hvordan nedbringes miljøbelastningen?Nyt om grøn mad og restauranter
Modtag seneste nyt om Green Restaurant
Få tips og ideer til bæredygtige rejser, mad og oplevelser. Tilmeld dig her..
Comwell Middelfart
Karensmindevej 3 ,5500 Fyn
Tæt ved motorvej E20 og den nye Lillebæltsbro ligger Comwell Middelfart centralt placeret i et naturskønt område.
Det der ken…
Gl. Skovridergaard Hotel og Konferencecenter
Marienlundsvej 36 ,8600 Midtjy…
Gl. Skovridergaard Hotel og Konferencecenter er et af landets smukkest beliggende hoteller - tæt ved Silkeborgsøerne, Da…
Hotel Opus
Egebjergvej 1 ,8700 Midtjy…
Hotel Opus Horsens er tegnet af Kim Utzon Arkitekter, og designer Mikael Mammen har stået for indretningen. Resultatet er en kombi…
Absalon Hotel
Helgolandsgade 15, 1653 København V, ,1653 Københ…
Velkommen til det familieejede Absalon Hotel – et klassisk og moderne hotel på Vesterbro midt i den pulserende hovedstad…
Hotel GUESTapart
Tueager 5 ,8200 Midtjy…
Meget mere end et hotel
Hos Hotel GUESTapart finder du den perfekte kombination af eksklusiv hoteltilværelse og hyggelig, hjemlig a…
Arnbjerg Pavillonen
Arnbjergallé 2 ,6800 Sønder…
Velkommen til Arnbjerg Pavillonen
Logi & gastronomi
Hotellet har i foråret 2021, med kærlig hånd og respekt for bevarelse af ste…
Himmerland
Lars Larsensvej 1 ,9640 Midtjy…
Man fornemmer det med det samme, når man kører ind til HimmerLand – en helt særlig atmosfære, der omkranser stedet. Som en oase mi…
Milling Hotel Gestus
Vesterbro 36-38 ,9000 Nordjy…
Storebælt Sinatur Hotel & Konference
Østerøvej 121 ,5800 Fyn
Hotel Storebælt har Nyborgs måske bedste beliggenhed – kun ganske få meter fra strandkanten. Nærheden til Storebælt giver et fanta…
Hotel Skjern
Bredgade 58 ,6900 Midtjy…
Tag på opdagelse med base på Hotel Skjern. Et absolut 'must see' er den smukke natur i Skjern Enge, der er Danmarks eneste floddel…