Hvad er bæredygtigt mad?
Om du befinder dig hjemme eller spiser ude i byen er det en god ide at træffe nogle bæredygtige valg. Vi bliver flere på kloden, og der bliver færre ressourcer.
Det bæredygtige valg af mad er ikke nødvendigvis det dårlige valg - i mange tilfælde kan man sige tværtimod. Ved at følge nogle få råd kan du få meget spændende mad, som er mere skånsomt mod verden.
Når du spiser ude på restaurant eller bestiller mad er det først og fremmest en god ide at vælge spisesteder, som har en bæredygtig profil.
Det kan enten være, at de er mærket med GREEN RESTAURANT, er mærket med Det Økologisk Spisemærke, satser på lokale og sæsonens råvarer og gør en indsats for at minimere madspild. Det kan også være spisesteder på hoteller mærket med GREEN KEY.
Men hvad er bæredygtigt mad?
Her på siden finder du nogle gode bud...
Vi elsker mad - ikke affald
Men hvordan kan du minimere madspild?
Vi elsker økologi
Er økologi et miljømæssigt godt valg?
Vi elsker sæsonens råvarer
Hvad har sæsonens råvarer med miljøet at gøre?Nyt om grøn mad og restauranter
Modtag seneste nyt om Green Restaurant
Få tips og ideer til bæredygtige rejser, mad og oplevelser. Tilmeld dig her..
Tivoli Hotel & Congress Center
Arni Magnussons Gade 2 ,1577 Københ…
Tivoli Hotel & Congress CenterHotellet er designet af arkitekt Kim Utzon og er skabt gennem et tæt samarbejde mellem Arp-Hanse…
Nyborg Strand
Østerøvej 2 ,5800 Fyn
NYBORG STRAND ligger i den smukkeste kulisse med Storebælt og bøgeskov som nærmeste nabo. Du er i gåafstand fra Nyborgs historiske…
Hotel Copenhagen ApS
Egilsgade 33 ,2300 Københ…
Hotel Copenhagen ligger på Islands Brygge, tæt på vandet og kun 10 min gå gang fra Tivoli og Rådhuspladsen. Metrostationen Is…
Munkebjerg Hotel
Munkebjergvej 125 ,7100 Sønder…
Munkebjerg hotel ligger midt i uspoleret natur ved Vejle, omgivet af tæt og frodig bøgeskov. Her er 5-stjernede konferencefacilite…
Sinatur Hotel Sixtus
Teglgårdsvej 73 ,5500 Fyn
I hyggelige Middelfart og helt ud til Fænøsund ligger Hotel Sixtus med en udsigt, der opliver og inspirerer enhver.
Sixtus er en de…
-(20)00087-HDR.jpg?mode=pad&width=864&height=486)
Vilcon Hotel og Konferencegård
Lorupvej 44 ,4200 Vest-…
Vilcon Hotel & Konferencegaard er placeret i smukke landlige omgivelser med udsigt til skov og mark. På vores Landbrugsejendom…
SushiMania Nørresundby
Nørre Uttrup Torv 11 ,9400 Nordjy…
SushiMania er Danmarks første Pick’n’Mix sushi med altid frisklavet Pick’n’Mix sushi i buffeten.
Den første SushiMania åbnede i Re…
Milling Hotel Gestus
Vesterbro 36-38 ,9000 Nordjy…
Babette Guldsmeden
Bredgade 78 ,1260 Københ…
Babette Guldsmeden er beliggende i det historiske København, tæt på store attraktioner som Amalienborg og den lille havfrue. …
.jpg?mode=pad&width=864&height=486)
Rold Storkro
Vælderskoven 13 ,9520 Nordjy…
Rold Storkro, der ligger i Rold Skov i Rebild Bakker kun 25 km fra Aalborg og under 100 km fra Aarhus, tilbyder en smuk natur…
Vi elsker lokale råvarer
Det nye nordiske køkken forbindes med lokale råvarer, og heldigvis har trenden skabt en masse nye spændende lokale produkter og et stort udbud. Lokale råvarer er ofte også det mest bæredygtige valg - og derfor er det også indarbejdet i Green Keys krav
Men hvorfor er lokale råvarer godt for miljøet?
Klimavenlige kostråd
God sammenhæng mellem de officielle kostråd og minimering af klimabelastningen
Vi elsker mindre emballage og plastik
Så hvordan kan vi bruge mindre?