Hvad er bæredygtigt mad?
Om du befinder dig hjemme eller spiser ude i byen er det en god ide at træffe nogle bæredygtige valg. Vi bliver flere på kloden, og der bliver færre ressourcer.
Det bæredygtige valg af mad er ikke nødvendigvis det dårlige valg - i mange tilfælde kan man sige tværtimod. Ved at følge nogle få råd kan du få meget spændende mad, som er mere skånsomt mod verden.
Når du spiser ude på restaurant eller bestiller mad er det først og fremmest en god ide at vælge spisesteder, som har en bæredygtig profil.
Det kan enten være, at de er mærket med GREEN RESTAURANT, er mærket med Det Økologisk Spisemærke, satser på lokale og sæsonens råvarer og gør en indsats for at minimere madspild. Det kan også være spisesteder på hoteller mærket med GREEN KEY.
Men hvad er bæredygtigt mad?
Her på siden finder du nogle gode bud...
Find bæredygtige steder
Vi elsker mad - ikke affald
Men hvordan kan du minimere madspild?
Vi elsker økologi
Er økologi et miljømæssigt godt valg?
Vi elsker sæsonens råvarer
Hvad har sæsonens råvarer med miljøet at gøre?Nyt om grøn mad og restauranter
Modtag seneste nyt om Green Restaurant
Få tips og ideer til bæredygtige rejser, mad og oplevelser. Tilmeld dig her..
Kurhotel Skodsborg
Skodsborg Strandvej 139 ,2942 Nordsj…
Når det helt enkle bliver den ultimative luksus. Kurhotel Skodsborg er et internationalt kurhotel baseret på enkle nordiske tradit…
Pharmakon
Milnersvej 42 ,3400 Nordsj…
Pharmakon Konferencecenter, som ligger i udkanten af Hillerød, er et kursus- og konferencecenter til alle brancher. 27 mødelokaler…
Comwell Sorø
Abildvej 100 ,4180 Vest-…
Comwell Sorø ligger på Midtsjælland i smuk natur med skøn udsigt til skove og søer og egen vinmark. Hotellet har Danmarks stø…
Hotel Randers
Torvegade 11 ,8900 Midtjy…
Hotel Randers er et af de første provinshoteller i Danmark, og består i dag af en blanding af klassiske, men også moderne rammer, …
Sinatur Skarrildhus
Sdr. Ommevej 4 ,6933 Midtjy…
De naturskønne omgivelser, den rolige stemning og den uimodståelige gastronomi gør Skarrildhus til et helt unikt sted. Den gamle h…
Sonnerupgaard Gods
Tølløsevej 53 ,4330 Vest-…
Introduktion
Placeret midt i Nationalpark Skjoldungernes Land finder du Sonnerupgaard Gods. Her er der plads til en lang række af f…
Hotel Fårup
Pirupvejen 151 ,9492 Nordjy…
I 2016 slog Hotel Fårup dørene op til det hyggelige 4-stjernet hotel, midt i skoven.
Hotellet blev i 2019 kåret som Danmarks 4. bed…
Coco Hotel
Vesterbrogade 41 ,1620 Københ…
Coco Hotel er Københavns nyeste boutiquehotel beliggende i hjertet af Vesterbro. Hotellet åbner officielt dørene for gæster i efte…
Hotel Nørre Vinkel
Søgaardevejen 6 ,7620 Midtjy…
Om Hotel Nørre Vinkel
Besøg det vestjyske hotel og mærk den hyggelige stemning fra første øjeblik. Hotellet drives af Arne Boas so…
66 Guldsmeden
Vesterbrogade 66 ,1620 Københ…
Et bohemian hide-away i hjertet af Københavns Montmartre-område.
66 Guldsmeden (tidligere Carlton) åbnede i 2002 som den første af …
Vi elsker lokale råvarer
Det nye nordiske køkken forbindes med lokale råvarer, og heldigvis har trenden skabt en masse nye spændende lokale produkter og et stort udbud. Lokale råvarer er ofte også det mest bæredygtige valg - og derfor er det også indarbejdet i Green Keys krav
Men hvorfor er lokale råvarer godt for miljøet?
Klimavenlige kostråd
God sammenhæng mellem de officielle kostråd og minimering af klimabelastningen
Vi elsker mindre emballage og plastik
Så hvordan kan vi bruge mindre?