Hvad er bæredygtigt mad?
Om du befinder dig hjemme eller spiser ude i byen er det en god ide at træffe nogle bæredygtige valg. Vi bliver flere på kloden, og der bliver færre ressourcer.
Det bæredygtige valg af mad er ikke nødvendigvis det dårlige valg - i mange tilfælde kan man sige tværtimod. Ved at følge nogle få råd kan du få meget spændende mad, som er mere skånsomt mod verden.
Når du spiser ude på restaurant eller bestiller mad er det først og fremmest en god ide at vælge spisesteder, som har en bæredygtig profil.
Det kan enten være, at de er mærket med GREEN RESTAURANT, er mærket med Det Økologisk Spisemærke, satser på lokale og sæsonens råvarer og gør en indsats for at minimere madspild. Det kan også være spisesteder på hoteller mærket med GREEN KEY.
Men hvad er bæredygtigt mad?
Her på siden finder du nogle gode bud...
Find bæredygtige steder
Vi elsker mad - ikke affald
Men hvordan kan du minimere madspild?
Vi elsker økologi
Er økologi et miljømæssigt godt valg?
Vi elsker sæsonens råvarer
Hvad har sæsonens råvarer med miljøet at gøre?Nyt om grøn mad og restauranter
Modtag seneste nyt om Green Restaurant
Få tips og ideer til bæredygtige rejser, mad og oplevelser. Tilmeld dig her..
Sinatur Skarrildhus
Sdr. Ommevej 4 ,6933 Midtjy…
De naturskønne omgivelser, den rolige stemning og den uimodståelige gastronomi gør Skarrildhus til et helt unikt sted. Den gamle h…
Arnbjerg Pavillonen
Arnbjergallé 2 ,6800 Sønder…
Velkommen til Arnbjerg Pavillonen
Logi & gastronomi
Hotellet har i foråret 2021, med kærlig hånd og respekt for bevarelse af ste…
Crowne Plaza Copenhagen Towers
Oerstads Boulevard 114-118 ,2300 Københ…
Hotel Crowne Plaza Copenhagen Towers i København er Danmarks førende hotel inden for bæredygtighed, som siden åbningen i…
Axel Guldsmeden
Colbjørnsensgade 14 ,1652 Københ…
Axel Guldsmeden åbnede i 2007 i en smuk bygning fra århundredet og Guldsmedens største hotel. Axel er en favorit hos de&…
The Buddha Bowl Project - Vejle
Dæmningen 10b st. ,7100 Midtjy…
The Buddha Bowl Project er et lille spisested centralt i Vejle med både servering på stedet og med take-away.
Functional Food
The Bu…
Kolding Hotel Apartments
Kedelsmedgangen 2 ,6000 Midtjy…
Kolding Hotel Apartments
Kolding Hotel Apartments er Koldings centrale og lækre lejlighedshotel, hvor du får mere plads, bedre beli…
Sinatur Hotel Frederiksdal
Frederiksdalsvej 360 ,2800 Nordsj…
Frederiksdal er en del af hotelkæden Sinatur Hotel & Konference, der ved Danish Travel Awards 2019 blev kåret som Danmarks Bed…
Haraldskær Sinatur Hotel & Konference
Skibetvej 140 ,7100 Sønder…
Mærk historien i murene på den gennemrestaurerede herregård, der stammer helt tilbage fra 1434, og ligger midt i den naturskønne V…
Glostrup Park Hotel
Hovedvejen 41 ,2600 Københ…
Glostrup Park Hotel er den ideelle kombination af et luksuriøst 4-stjernet miljøbevist hotel for turister og et moderne konference…
The Square
Rådhuspladsen 14 ,1550 Københ…
Cool og trendy hotel med en unik placering på Rådhuspladsen og et elegant og minimalistisk design. Hotellet ligger tæt på Strøget,…
Vi elsker lokale råvarer
Det nye nordiske køkken forbindes med lokale råvarer, og heldigvis har trenden skabt en masse nye spændende lokale produkter og et stort udbud. Lokale råvarer er ofte også det mest bæredygtige valg - og derfor er det også indarbejdet i Green Keys krav
Men hvorfor er lokale råvarer godt for miljøet?
Klimavenlige kostråd
God sammenhæng mellem de officielle kostråd og minimering af klimabelastningen
Vi elsker mindre emballage og plastik
Så hvordan kan vi bruge mindre?